Mummo kokkaa ja leipoo

Nyt keittössä hääriikin yllättäen mummo. Saimme nimittäin (bonus)lapsenlapset seuraksemme koko päiväksi, mikä vaikutti toki myös ruokajärjestelyihin. Lounaaksi tarjosimme edelliseltä päivältä jäänyttä perunamuusia sekä tillillä maustettua uunilohta. Toinen lapsenlapsi sanoi, ettei koskaan syö perunamuusia, eikä halua syödä ”kalaa jossa on silliä”. Kala teki kuitenkin kauppansa, kun siitä oli raaputettu tillikerros pois. Toinen lapsi onneksi söi muusia… Jatka artikkeliin Mummo kokkaa ja leipoo

Pyhäpäivän ratoksi

Kun arkipäivisin työpäivät tahtovat venyä pitkiksi ja työt jatkuvat vielä illalla kotonakin, en useinkaan arkisin jaksa tehdä ruokaa, leipomisesta puhumattakaan. Siksi, kun nyt osui miltei vapaa viikonloppu ja lapsetkin ovat tulossa syömään, riitti intoa ja jaksamista tehdä jotain hyvää. Jo eilen illalla tein focacciaa – olin ostanut puutarhamessuilta rosmariinia, ja pitihän sitä johonkin käyttää. Illalla… Jatka artikkeliin Pyhäpäivän ratoksi

Kotitekoinen mysli

Tämä ei ole minun itseni kehittämä tai toteuttama ohje. Seuraan vain vierestä kun puolisoni valmistaa herkullista mysliä ja kyselen, miten hän sen tekee. Itse tehtyä mysliä on mukava syödä maitoon tai vadelmakeittoon sekoitettuna aamuisin, ja kelpaa sitä tarjota yövieraillekin aamiaiseksi. Kotitekoiseen mysliin voi laittaa juuri niitä aineosia, joita itse haluaa. Meidän mysliin halutaan paljon pähkinöitä… Jatka artikkeliin Kotitekoinen mysli

Pääsiäisleivontaa: Sitruunapiirakka

Sosiaalinen media on näin pääsiäisen aikaan täynnä toinen toistaan kauniimpia kattauksia, tulppaani- ja narsissiasetelmia, tipuja ja pupuja sekä pääsiäismunia. Lisäksi ahkerat ja perinnetietoiset ihmiset ovat tehneet ahkerasti perinteisiä pääsiäisruokia. Meidän keittiössämme ei ole tapahtunut mitään tuonkaltaista. Ruokapöydällä joulutähti tunkee uusia, pieniä vihreitä lehtiä, kevätesikon kukat ovat jo kuihtuneet, eikä kasvi näytä kovin hyvinvoivalta. Ruokanakin oli… Jatka artikkeliin Pääsiäisleivontaa: Sitruunapiirakka

Synttärisankarin pyynnöstä: makkarasoppa ja kinuskikakku

Se tunne, kun kotiin on tulossa kaikkein kalleimmat arvovieraat: jo kotoa pois lentäneet lapset. Ja kun toinen on juuri viettänyt syntymäpäiväänsä lentämällä maailman laidalta toiselle. Silloin ihminen haluaa tehdä parhaansa. Syntymäpäiväsankari sai toivoa, mitä tarjotaan. Hän toivoi makkarasoppaa (sillä Mysi Lahtisen ohjeella, tietenkin) sekä sen oheen kinuskikakkua (Kinuskikissan ohjeella, tietenkin). Ja minä ryhdyin puuhaan. Jo… Jatka artikkeliin Synttärisankarin pyynnöstä: makkarasoppa ja kinuskikakku

Uusi tuttavuus: juuripersilja

Kun kiertelee ruokakaupassa yrittäen päättää, mitä tekisi seuraavana päivänä ruuaksi, on herkkä erilaisille houkutuksille. Nyt houkutukseksi osoittautui pussillinen kotimaista juuripersiljaa, jota en ollut ennen (tietääkseni) syönyt enkä ainakaan valmistanut ruuaksi. Lisähoukuttimena oli, että kyse oli suomalaisesta tuotteesta ja pussissa oli mukana resepti appelsiininmakuisesta porkkanakeitosta. Resepti piti löytymän qr-koodin takaa, joten aloin kaivaa repustani ipadia ja… Jatka artikkeliin Uusi tuttavuus: juuripersilja

Pyhiinvaeltajan piirakkaa

HS:n Kuukausiliitteessä oli ammoin ruokatarina Santiago de la Compostelan pyhiinvaellusreitiltä ja ohjeita reitin varrella ja Santiagossa tarjottavista herkuista. En ole vielä käynyt Santiago de la Compostelassa, mutta haluaisin kyllä kovasti. Paikka on yksi Euroopan tunnetuimmista pyhiinvaelluskohteista, ollut jo vuosisatoja. Pyhiinvaellus oli varsinkin entisinä aikoina rankkaa puuhaa ja vaati hyvät eväät ja rohkean mielen. Likikään kaikki… Jatka artikkeliin Pyhiinvaeltajan piirakkaa