Hapanta ja makeaa: Karviaispiirakka

Aivan vielä ei ole aika tehdä Mummo-Ankan omenapiirakkaa, mutta puutarhamme karviaiset sen sijaan ovat pullistuneet kypsiksi ja mehukkaiksi. Niistä pitäisi siis hetimiten valmistaa jotain. Löysin Dansukkerin ohjeen nimeltä Mummo-Ankan karviaispiiras ja ryhdyin noudattamaan sitä. Ensin tein karviaiskiisselin: pieni kulhollinen karviaisia (reilu puoli litraa), noin puoli desilitraa vettä, desilitra fariinisokeria ja kaksi ruokalusikallista perunajauhoja kiehautettiin kattilassa.… Jatka artikkeliin Hapanta ja makeaa: Karviaispiirakka

Advertisement

Voileipäkakkuja kesäjuhlaan

Hyvä ystäväni viettää kesäisiä syntymäpäiväjuhlia ja lupauduin tekemään juhliin voileipäkakkuja – hän on itse tehnyt ihania makeita kakkuja ja bebe-leivoksia niin moniin meidän perheen juhliin, että on korkea aika vastavuoroisuuteen. Minun on pitkään tehnyt mieli voileipäkakkua. Siitä on jo monta vuotta, kun olen viimeksi valmistanut niitä – lasten ylioppilasjuhlista on jo pitkä aika. Toki kakkua… Jatka artikkeliin Voileipäkakkuja kesäjuhlaan

Juhannuksen ruokapöytä

Ruokaa on nostettu pöydälle myös keväällä, minkä on ankaralta työnteolta ehtinyt. Blogitekstejä sen sijaan ei ole pitkään aikaan syntynyt. Tänään, juhannusaaton kunniaksi, saatte tietää (vaikka ette kysyneetkään) mitä meillä syödään juhannuksena. Juhannuksena on tapana syödä mökillä tai vähintäänkin syödä grillattua ruokaa. Me teimme molempia. Tänä vuonna vähän tavanomaista pienemmässä seurassa. Juhannuspöytä on tietyssä mielessä perinteinen,… Jatka artikkeliin Juhannuksen ruokapöytä

Kesäleivontaa: Marttojen marjakeikaus

Ananaskeikauskakku on lapsuuden ihana makumuisto, jota teen aina välillä vieläkin. Mutta nyt, kun vietetään Martanpäivää ja puutarha pursuaa marjoja, on aika tehdä marjaisa keikauskakku, Marttojen ohjeen mukaan. Puutarhasta kerättiin seitsemää, eikun yhtätoista erilaista marjaa: punaista, valkoista ja mustaa viinimarjaa, keltaista ja punaista vadelmaa, aho- ja ukkomansikoita, keltaisia ja punaisia karviaisia sekä keittiön ikkunan alta mustikoita… Jatka artikkeliin Kesäleivontaa: Marttojen marjakeikaus

Omenajuttuja

Tänä vuonna puutarha tuottaa satoa yltäkylläisesti. Ahomansikat ja viinimarjat on jo poimittu. Saskatoonit tarjosimme tänä kesänä linnuille, koska olimme juuri niiden kypsyessä mökillä. Juuri nyt pullistelevat karviaiset kypsinä ja omenat putoilevat puista. Luumutkin alkavat hiljalleen punertua ja aroniapensaat taipuvat marjojen painosta kaarelle. Koska saimme tänään pikku kätösiä avuksemme, käytimme tilaisuutta (ja lapsityövoimaa) hyväksemme ja ryhdyimme… Jatka artikkeliin Omenajuttuja

Ruokatuliaisia pihajuhlaan

Kesän odotettu tapahtuma on ystävien järjestämä puutarhajuhla. Oikeastaan tilaisuuden nimenä on talkoot, koska päivällä vieraat osallistuvat puutarhan kunnostukseen: silppuavat oksia, rakentavat risuaitaa, suunnittelevat pergolaa ja sen semmoista. Itse jätän yleensä tämän osion väliin, sillä omassa puutarhassa on riittämiin puuhastelua – tänään piti poimia talteen viimeisiä karviaisia, viinimarjoja sekä maahan pudonneita omenia. Korvaan talkoisiin osallistumattomuuteni viemällä… Jatka artikkeliin Ruokatuliaisia pihajuhlaan

Kesäruokaa: Tomaattikeitto

Blogini kaksivuotispäivä tuli ja meni ilman sen suurempia juhlallisuuksia. Blogitekstejä on näiden kahden vuoden aikana luettu 4532 kertaa. Blogitekstien julkaisutahti on hiukan hidastunut – olen julkaissut yhteensä 75 tekstiä, tänä vuonna vaivaiset kuusi kertaa – ehkä olen julkaissut jo kaikki hyvät ohjeeni. Välillä olen myös väsynyt ruuanlaittoon tai unohtanut kirjoittaa ruokakokeiluistani. Se, että lapset ovat… Jatka artikkeliin Kesäruokaa: Tomaattikeitto

Puutarhasta kahvipöytään

Puutarhan pensaat notkuvat nyt marjoista: punaisista ja keltaisista vadelmista, mustista ja punaisista viinimarjoista, vihreistä ja punaisista karviaisista. Pensaiden juurilla punastelevat pikkuiset ahomansikat ja vähän suuremmat puutarhamansikat. Suurimmaksi osaksi puutarhan sato muuttuu viiniksi, mutta joskus minäkin innostun tekemään niistä jotain. Ylihuomenna on puolisoni sukujuhlat saaristossa. Lupasin tehdä sinne kahvikakkuja. Teen kaksi kakkua: toiseen lisään mustaherukkaa, toiseen… Jatka artikkeliin Puutarhasta kahvipöytään

Retkieväät

On alkamassa jokakesäinen perinne: kulttuuriretki. Retkeen kuuluu vierailuja erilaisissa kulttuurikohteissa, kuten kirkoissa, taidenäyttelyissä, puutarhoissa, kahviloissa sekä erityisissä luontokohteissa. Käymme myös uimassa – ainakin minä käyn – mielenkiintoisissa ja erikoisissa uimapaikoissa. Olemme esimerkiksi kierrelleet Tuusulanjärven taiteilijataloja – ja uineet Pekka Halosen saunarannassa. Olemme käyneet Matildedalissa, Kemiössä, Fiskarsissa, Tammisaaressa ja Hangossa – kysyimme paikallisilta hyviä uimapaikkoja. Kävimme… Jatka artikkeliin Retkieväät

Jouluun ja kesään: Saaristolaisleipä

Saaristolaisleipä kuuluu kahteen vuodenaikaan: kesään saaristossa ja jouluun. Joulun saaristolaisleipä pitää leipoa itse. Kesällä sen voi ostaa saariston lähikaupasta. Toki saaristolaisleipää voi syödä muinakin aikoina, siitä saa esimerkiksi kauniita alkupaloja tai pikkupurtavaa – vaikka lisäämällä päälle sienisalaattia. Minulla on mainio Marttojen keittokirja, jossa on erilaisten leipien ohjeita. Vaikka olen kokeillut useita ohjeita, kirja on eniten… Jatka artikkeliin Jouluun ja kesään: Saaristolaisleipä