Hapanta ja makeaa: Karviaispiirakka

Aivan vielä ei ole aika tehdä Mummo-Ankan omenapiirakkaa, mutta puutarhamme karviaiset sen sijaan ovat pullistuneet kypsiksi ja mehukkaiksi. Niistä pitäisi siis hetimiten valmistaa jotain. Löysin Dansukkerin ohjeen nimeltä Mummo-Ankan karviaispiiras ja ryhdyin noudattamaan sitä. Ensin tein karviaiskiisselin: pieni kulhollinen karviaisia (reilu puoli litraa), noin puoli desilitraa vettä, desilitra fariinisokeria ja kaksi ruokalusikallista perunajauhoja kiehautettiin kattilassa.… Jatka artikkeliin Hapanta ja makeaa: Karviaispiirakka

Advertisement

Lapsuuden makumuisto: Tikkerperisoppa

Kun 2000-luvun alkuvuosina kirjoitin väitöskirjaani Eeva Joenpellon Lohja-sarjasta, osallistuin Lohjalla Joenpeltoa käsitelleeseen seminaariin ja sen yhteydessä järjestettyyn Lohja-sarjaan liittyvään kiertokävelyyn ja -ajeluun. Minulle oli merkittävä kokemus se, miten ihmiset lukivat Joenpellon teoksia paikallisesta näkökulmasta: tuolla on Hännisen kauppa, tuossa maatalossa asui Juliini, tästä kulkee tie työväentalolle. Myöhemmin, kirjoitaessani Joenpellon elämäkertaa, tämä kotiseutunäkökulma tuli minullekin tutuksi. Kiertoajelulla pysähdyimme… Jatka artikkeliin Lapsuuden makumuisto: Tikkerperisoppa