Hapanta ja makeaa: Karviaispiirakka

Aivan vielä ei ole aika tehdä Mummo-Ankan omenapiirakkaa, mutta puutarhamme karviaiset sen sijaan ovat pullistuneet kypsiksi ja mehukkaiksi. Niistä pitäisi siis hetimiten valmistaa jotain. Löysin Dansukkerin ohjeen nimeltä Mummo-Ankan karviaispiiras ja ryhdyin noudattamaan sitä. Ensin tein karviaiskiisselin: pieni kulhollinen karviaisia (reilu puoli litraa), noin puoli desilitraa vettä, desilitra fariinisokeria ja kaksi ruokalusikallista perunajauhoja kiehautettiin kattilassa.… Jatka artikkeliin Hapanta ja makeaa: Karviaispiirakka

Advertisement

Omenia ranskalaisittain

Koska omenat eivät tunnu millään loppuvan, vaikka olen keittänyt niistä litroittain mehua, on taas ryhdyttävä leipomaan. Tosin tähän piiraaseen ei mennyt kuin muutama hassu omena. Testausvuorossa on mielenkiintoinen tuttavuus: omenagalette, jonka löysin liemessä-blogista. Google-kääntäjä kertoo galetten tarkoittavan keksiä, cd-levyä, ohukaista, baskeria tai heiveröistä miestä. Saas nähdä, mikä niistä on tulossa. Ohjeessa nypittiin 100 grammaan jääkaappikylmää… Jatka artikkeliin Omenia ranskalaisittain

Kahta lajia herkkua isänpäiväpöytään

Isänpäivän kunniaksi on lapset ja lastenlapset (minun bonuslapseni ja -lapsenlapseni) kutsuttu syömään. Päivänsankari huolehtii pääosin alku- ja pääruuasta (maa-artisokkakeitto, uunilohi, sienikastike ja bataatti-perunamuusi sekä salaattia), minä saan tehdä herkkuja kahvipöytään. Ja kuten on hyvin tiedossa, valmistelut ja suunnittelut on aloitettava jo edellisenä päivänä. Päädyin kokeilemaan Kinuskikissa-blogin suolakinuskilla täytettyjä leivoksia, koska ihastuin jossain vaiheessa suolakinuskin makuun… Jatka artikkeliin Kahta lajia herkkua isänpäiväpöytään

Raparperipiirakkaa perintöohjeella

Joka kevät odotan malttamattomana, että raparperi alkaa naristen puskea esiin. Kyllä se joka kevät nouseekin, tänä kuumana toukokuuna, raparperi kasvoi nopeasti. Mutta sitten se lopettaa kasvunsa, kuten edellisinäkin kesinä, ja haaveeni raparperipiirakoista, raparperikiisselistä ja raparperimehusta (sekä raparperiviinistä, josta taas puolisoni haaveilee) jäävät toteutumatta. Tarjolla on muutama pikkusormenpaksuinen tikku. Onneksi ystäväpiiriin kuuluu ihmisiä, joiden pihassa raparperiä… Jatka artikkeliin Raparperipiirakkaa perintöohjeella

Perintöohjeella omenapiirakkaa

No nyt innostuin kirjoittamaan kaksi blogia samana iltana. Töitä vältelläkseen sitä ryhtyy vaikka leipomaan. Tämä ohje on aivan erityinen, sillä olen saanut sen lasteni isänpuoleiselta isoäidiltä. Hän ei ole  makean tai leipomisen ystävä, joten hänen käyttämänsä leivontaohjeet ovat aina melko helppoja toteuttaa. Mutta ne ovat myös herkullisia. Omenapiirakka on myös kausiruokaa. Tänä vuonna on vain… Jatka artikkeliin Perintöohjeella omenapiirakkaa

Porilainen leipomus: Masan Liisa

Jokainen jonka lähipiirissä on kouluja käyviä tai joukkuelajeja harrastavia lapsia ja nuoria, on saanut leipoa, ostaa ja/tai syödä mokkapaloiksi kutsuttuja leivonnaisia aivan riittämiin ja ylikin. Siksi kukaan ei varmaan vapaaehtoisesti leivo tai syö mokkapaloja. Mutta koska suklaakuorrutteiset leivonnaiset ovat niin herkullisen makuisia ja joskus vain on tilanne, jolloin tarvitaan kokonainen pellillinen jotain helppoa ja hyvää,… Jatka artikkeliin Porilainen leipomus: Masan Liisa

Evästä uimarannalle: suolainen kinuskipiirakka

Minun on pitkän aikaa tehnyt mieli kokeilla suolaista kinuskipiirakkaa, ja tänään päätin tehdä sellaista uintiretken evääksi. Harmillista kyllä, aloin lukea ohjeita vasta kaupassakäynnin jälkeen, jolloin minulle selvisi, että kaikki suolaiseen kinuskiin liittyvät ohjeet olivat juustopiirakalle. Mutta jääkaapista ei sattunut löytymään maustamatonta tuorejuustoa – ainakaan niin tuoretta, että sitä olisi voinut käyttää ihmisravinnoksi. Siis, etsin ohjeen… Jatka artikkeliin Evästä uimarannalle: suolainen kinuskipiirakka