Omenia ranskalaisittain

Koska omenat eivät tunnu millään loppuvan, vaikka olen keittänyt niistä litroittain mehua, on taas ryhdyttävä leipomaan. Tosin tähän piiraaseen ei mennyt kuin muutama hassu omena. Testausvuorossa on mielenkiintoinen tuttavuus: omenagalette, jonka löysin liemessä-blogista. Google-kääntäjä kertoo galetten tarkoittavan keksiä, cd-levyä, ohukaista, baskeria tai heiveröistä miestä. Saas nähdä, mikä niistä on tulossa. Ohjeessa nypittiin 100 grammaan jääkaappikylmää…

Superfoodia: Omena-aroniapaistos

Omenien ja luumujen lisäksi on tänä vuonna epätavallisen paljon aronioita. Aroniaa on nimitetty superfoodiksi, koska siinä on niin paljon kaikkea hyvää: antioksidantteja, C-vitamiinia, karotenoideja, folaattia, E-vitamiinia ja lukuisia kivennäis- ja hivenaineita, kuten magnesiumia, kaliumia, mangaania ja rautaa. Tähän asti meillä on tehty aronioista lähinnä hyvin terveellistä ja kauniinväristä viiniä. Tänä vuonna olen lisännyt aroniaa höyrymehuun…

Omenajuttuja

Tänä vuonna puutarha tuottaa satoa yltäkylläisesti. Ahomansikat ja viinimarjat on jo poimittu. Saskatoonit tarjosimme tänä kesänä linnuille, koska olimme juuri niiden kypsyessä mökillä. Juuri nyt pullistelevat karviaiset kypsinä ja omenat putoilevat puista. Luumutkin alkavat hiljalleen punertua ja aroniapensaat taipuvat marjojen painosta kaarelle. Koska saimme tänään pikku kätösiä avuksemme, käytimme tilaisuutta (ja lapsityövoimaa) hyväksemme ja ryhdyimme…